طقوس المائدة

في مديح الفطور الشامي

المناقيش واللبنة والفول والشاي الحلو: الوجبة التي تضبط إيقاع الصباح في بيروت.

تحميص خفيف، وهيل، وفنجان صغير يُعاد ملؤه حتى تشير إلى أنك اكتفيت: دليل قصير إلى أعظم طقوس المنطقة.

أصبح مقعد الكاونتر أكثر الأماكن رغبة في عالم المطاعم الراقية. فما الذي يدفع الضيوف ثمنه بالضبط؟